新潟県の地域ブランド– category –

新潟県小千谷市を発祥とする織の物ブランド商標として、小千谷縮（おぢやちぢみ）と小千谷紬（おぢやつむぎ）があります。 先に小千谷縮があって、その技術をもとに小千谷紬が完成したものです。 現在ではいずれも、小千谷織物同業協同組合 （新潟県小千谷...

米どころ、酒どころとしても知られる新潟県は、実は枝豆の生産でも全国一位を誇ります。 中でも、新潟茶豆は新潟県でのみ栽培される品種であり、豊かな風味とうまみで人気があります。 全国農業協同組合連合会によって平成20年２月８日に地域団体商標登録...

よい米が取れ、よい水が湧き、適度な寒さに恵まれるという、酒造りに適した環境が生んだ新潟の清酒。 いまや日本で一、二を争う日本酒ブランドと言っていいでしょう。 きめ細かく澄んでいて、上品な味と香りが人気の新潟清酒はどのように誕生したのでしょ...